CORIMBO I es el vino estelar de BODEGAS LA HORRA, voluminoso y a la vez fino y elegante. Procedente de viñas de más de 70 años de media y elaborado al 100% a partir de la variedad Tinta del País
Corimbo I 2017
288,00 € / caja de 6 botellas
Elaborado al 100% con Tinta del país nacida de viñedos viejos de viticultura ecológica plantados en el entorno de La Horra y Roa de Duero, Corimbo I es el ejemplo de que una Ribera del Duero diferente es posible. Elegante, intenso y fresco al mismo tiempo, esta añada es quizá la más corpulenta pero también una de las más equilibradas hasta la fecha. Viñas: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso. Edad: Viñas de 70 años de media
Características principales del vino
- Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
- Elaboración:
- Vendimia manual con mesa de selección.
- Fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés, seguida por fermentación maloláctica en barrica.
- Clarificación por albúmina de huevo
- Crianza:
- 16 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.
- Cata:
- Vista: Profundo de capa intensa, con fondo rojo picota y borde rojo
- Nariz: Es intenso con perfil de frutas negras maduras entre las que sobresale la mora y la ciruela. Se aprecia un manojo de hierbas aromáticas secas que sueltan sus aromas. Hay notas minerales de tinta china y tierra húmeda que se mezclan con el olor anisado de algunas setas. El aroma del tabaco y el cacao forman un conjunto con notas de guindas en licor
- Boca: Vino con sensación de volumen y plenitud. Salen las frutas negras, al mismo tiempo con sensación licorosa procedente de una añada cálida y la frescura habitual de los CORIMBO I. El tanino está presente, pero es muy fino, dando un conjunto de Ribera del Duero elegante. En la boca queda una percepción de cierta golosura fresca, muy agradable. El conjunto es muy sabroso, lleva al recuerdo de un consomé concentrado y perfectamente clarificado
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Denominación de origen | |
| Bodega |
Valoraciones
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