Vino elaborado al 100% con la variedad Tinta del País cultivada a partir de una viticultura ecológica con viñedos en vaso y sin riego ubicados en el entorno de La Horra y Roa de Duero (Burgos) de 25 a 30 años de media
Corimbo 2020
144,00 € / caja de 6 botellas
En nariz, es intensamente frutal, destacando aromas de cerezas, ciruelas y moras frescas, complementados con un toque de hierbas aromáticas mentoladas que reflejan la frescura de la cosecha 2020. También se percibe una nota mineral distintiva, influenciada por la caliza, junto con matices de huesos de frutas rojas y guindas. En boca, el vino presenta un volumen medio y es profundamente frutal, con sabores de cerezas, ciruelas y moras que se fusionan armoniosamente con la madera. Es delicioso, con taninos vivos pero sedosos y una frescura que se destaca en cada sorbo. Viñas: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso. Edad: Viñas de 25 a 30 años de media
Características principales del vino
- Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
- Elaboración:
- Vendimia manual con mesa de selección.
- Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
- Clarificación por albúmina de huevo
- Crianza:
- 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano
- Cata:
- Vista:Capa de intensidad media alta, de fondo rojo y ribete también rojo.
- Nariz: Intensa con fruta roja y fresca. Hay cerezas, ciruelas, moras frescas y una capa de hierbas aromáticas mentoladas. Hay mucha frescura que viene de la añada 2020, la añada fresca en la que la viña permaneció sola en su entorno, en equilibrio con el paisaje y el viticultor. Esa fuerza la encontramos en el vino. Aparece una nota mineral marcada por la caliza, huesos de fruta roja y guinda
- Boca: De volumen medio, muy frutal, cerezas, ciruelas, moras… con característica de frutos rojos y la madera impecablemente ensamblada. Muy rico, con el tanino vivo pero muy sedoso, destaca la frescura por todos los lados. Hay profundidad caliza, pero está para disfrutarlo. Expresión fresca, elegante y desenfadada de Ribera del Duero. Un vino lleno de registros, liviano y fresco. Un vino muy largo, de volumen medio, con gran facilidad para el maridaje
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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| Denominación de origen | |
| Bodega |
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