Vino elaborado al 100% con la variedad Tinta del País cultivada a partir de una viticultura ecológica con viñedos en vaso y sin riego ubicados en el entorno de La Horra y Roa de Duero (Burgos) de 25 a 30 años de media
Corimbo 2019
144,00 € / caja de 6 botellas
Este vino tinto captura magistralmente la esencia distintiva de la prestigiosa región vinícola de Ribera del Duero. Deslizándose por el paladar, revela cautivadoras notas de un bosque de pinos y hierbas aromáticas, complementadas por la presencia envolvente de jugosas ciruelas y cerezas. Su carácter se manifiesta plenamente en boca donde se muestra voluminoso y lleno de sabor. Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso. Edad: Viñas de 25 a 30 años de media
Características principales del vino
- Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
- Elaboración:
- Vendimia manual con mesa de selección.
- Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
- Clarificación por albúmina de huevo
- Crianza:
- 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.
- Cata:
- Vista: De capa intensa y tono rojo de cereza picota. El ribete es rojo vivo
- Nariz:Muy intenso con notas de frutas, mora y cereza, entre los aromas de plantas aromáticas bajo el pinar. La madera está impecablemente ensamblada. Es muy complejo y delicadísimo
- Boca: Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosura que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida. Excelente CORIMBO, posiblemente el mejor que hemos elaborado. La añada 2019 ha sido magnífica y queda patente en este vino
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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| Denominación de origen | |
| Bodega |
Valoraciones
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