El cuentacuentos. El que narra historias. En cada pueblo de Galicia hay un «Mentireiro». Especialmente en la época de nuestros abuelos. Con esta hermosa palabra, muy gallega, cuyo significado es difícil de explicar, decidimos llamar a nuestro Godello, que elaboramos a 30 km de la casa de nuestros abuelos, donde todo comenzó
Mentireiro
35,70 € / caja de 6 botellas
El cuentacuentos. El que narra historias. En cada pueblo de Galicia hay un «Mentireiro». Especialmente en la época de nuestros abuelos. Con esta hermosa palabra, muy gallega, cuyo significado es difícil de explicar, decidimos llamar a nuestro Godello, que elaboramos a 30 km de la casa de nuestros abuelos, donde todo comenzó
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Características principales del vino
- Varietal: 70% Godello y 30% Treixadura
- Elaboración/ crianza: Nuestros viñedos se ubican entre los 540 y los 400 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza a mano en cajas de 16 kg, sometiéndolas a una maceración en frío durante varias horas. El vino se cría sobre sus lías finas en depósitos de cuba para extraer sus aromas y obtener así un vino fresco, untuoso y con un gran potencial de guarda de dos años en botella
- Cata:
- Visual: Color amarillo limón brillante con elegantes reflejos verdosos y amarillos
- Nariz: Intenso, donde las elegantes notas de frutas blancas como el albaricoque o la manzana se mezclan con toques de membrillo y laurel..
- Boca: Estructura espléndida con una textura ligeramente untuosa. Glicérico, excepcionalmente equilibrado y con una agradable acidez propia de cualquier terruño gallego; final largo y afrutado.
- Maridaje:Pescados a la plancha (principalmente grasos), pasta o arroz con queso o verduras. Sashimi o sushi y casi cualquier pescado crudo. Con carnes blancas como pollo con salsas ligeras, cordero a la plancha y muchos platos gallegos internacionales como pulpo, almejas…Excelente con muchos platos de la cocina japonesa y china
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