Flor de Muga Blanco Reserva 2021

216,00  / caja de 6 botellas

En Muga, utilizamos siempre los materiales más nobles y abrimos nuestras puertas a nuevas técnicas que aporten una mejora a la calidad sin perder la autenticidad. Para elaborar cada uno de nuestros vinos, seguimos apostando por los procedimientos tradicionales:
– Mediante el proceso natural de la clarificación, eliminamos las partículas en suspensión que aparecen el vino.
– Realizamos la trasiega por el método tradicional de la gravedad.

Somos la única bodega de España con un maestro cubero y tres toneleros propios. Elaboramos nuestras barricas con el mejor roble, dándoles el tostado interior adecuado para conseguir vinos de carácter único

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Características principales del vino
  • Variedad de uva: Viura, Garnacha blanca y Maturana blanca.
  • Suelo / viñedos: De la zona de Haro y Anguciana procede la Maturana blanca con un suelo franco arenoso. La Garnacha blanca procede de la zona de Villalba de Rioja y Galbárruli con suelo arcilloso calcáreo y la Viura procede de la zona de Badarán con un suelo arcillo ferroso. Esta diversidad de suelos se ve reflejada en la complejidad aromática.
  • Vendimia: Las uvas se despalillan y se llevan a la prensa donde permanecen un corto periodo de tiempo de maceración junto con las pieles. Una vez iniciado el proceso de prensado se selecciona el mosto que sale directamente de forma natural por gravedad, denominado “mosto flor”. A continuación, se fermenta a baja temperatura en barricas nuevas de roble francés fabricadas en nuestra tonelería con un tostado muy ligero, procedentes de los prestigiosos bosques franceses de Nevers y Bertranges. Una vez que finaliza la fermentación, el vino permanece con sus lías durante un periodo de 3-4 meses para conservar la expresión aromática y aportar mayor cuerpo y suavidad. Envejecimiento durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés buscando complejidad aromática. Posteriormente el vino permanece un periodo de 18 meses en botella
  • Elaboración: Tras un control de maduración, escogiendo el momento óptimo en donde mantenemos la acidez y un perfil de fruta fresco. Las uvas son vendimiadas a mano y transportadas a bodega en pequeñas cajas mediante transporte refrigerado, para mantener intacto todo el potencial aromático. Tras una corta maceración en la prensa, donde se mantiene en contacto con los hollejos, se selecciona el 50% del primer mosto por simple gravedad, denominado mosto flor. A continuación, se fermenta a baja temperatura en pequeños tinos de roble, parcela por parcela. Una vez finalizada la fermentación, el vino se conserva con las lías finas, durante un mínimo de 4 meses realizando bâtonage (poner las lías finas en suspensión) dos veces a la semana para proteger al vino de forma natural, manteniendo los aromas y aportando volumen en boca. Finalizado este proceso se realiza una cata, parcela por parcela, para definir el ensamblaje final.
  • Cata:
    • Vista: Bonito color dorado brillante
    • Nariz: En nariz destaca por una intensidad aromática muy alta, muy complejo donde destacan por un lado aromas a cítricos (pomelo, limón), flores blancas y con un fondo de aromas a especias dulces (vainilla, canela) y ligero tostado.
    • Boca: En boca destaca con una buena acidez equilibrada con la suavidad y volumen en la boca. Nuevamente nos encontramos con las notas a especias dulces y piel de limón. El final es muy largo, algo mineral y fresco por esa acidez marcada.

 

 

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Flor de Muga Blanco Reserva 2021
Flor de Muga Blanco Reserva 2021 216,00  / caja de 6 botellas

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Flor de Muga Blanco Reserva 2021
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· Mediante el proceso natural de la clarificación, eliminamos las partículas en suspensión que aparecen el vino.
· Realizamos la trasiega por el método tradicional de la gravedad.

Somos la única bodega de España con un maestro cubero y tres toneleros propios. Elaboramos nuestras barricas con el mejor roble, dándoles el tostado interior adecuado para conseguir vinos de carácter único

Información adicional

Peso 1 kg
Denominación de origen

Bodega

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