Albariño Juan Míguez

85,80  / caja de 6 botellas

En el año 2022, con el afán de producir monovarietales del Ribeiro, nace este vino 100% Albariño, uva procedente de Castrelo de Miño, situada a 130 m. sobre el nivel del mar, orientación suroeste y de origen granítico. El drenaje natural produce escasez de agua, consiguiendo una mayor concentración y calidad de uva en viñedos que van de 14 a 28 años. Este vino se caracteriza por permanecer durante 6 meses con las lías finas suspendidas y haciendo batonage

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Características principales del vino
  • Varietal: Albariño
  •  Elaboración: Elaborado 100% con uvas de la variedad Godello de viñedos de la Finca Traveselas de Esponsende que perteneció al Pazo de Ulloa con una antigüedad entre 14 y 28 años. Vendimia realizada la segunda semana de septiembre de forma manual, seleccionando en la propia viña y en cajas de 15 kilogramos.Ya en la bodega, nueva selección sobre mesa vibratoria. Prensado neumático en frío con separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18º. Tras fermentación se trasiega el vino que será mantenido con sus finas lías en suspensión mediante batonage. Trasiego, filtrado y embotellado
  • Cata:
    • Visual: Color amarillo muy brillante y con reflejos verdosos
    • Nariz: Muy aromático y frutal con notas que recuerdan a pera, cítricos y otras frutas de hueso.
    • Boca: Estructurado y con una acidez melodiosa. Largo, voluminoso y aterciopelado y, a la vez, complejo y muy agradable.

 

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Albariño Juan Míguez
Albariño Juan Míguez 85,80  / caja de 6 botellas

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La última tecnología junto con un gran conocimiento de la vinificación tradicional y un amplio respeto por la naturaleza nos dejan en un lugar privilegiado en la creación de vinos distinguidos y originarios en los territorios de Galicia, creando Ribeiros, Albariños y Godellos.

Disponemos del equipamiento necesario para una perfecta fermentación, maceración y el cuidado de nuestros vinos para conseguir la expresión de un gran perfil aromático. La elaboración a partir de la selección de las uvas en mesa vibratoria da como resultado la transformación del viñedo en vinos originales y refinados.

Nuestros vinos se caracterizan por alcanzar un perfecto equilibrio entre azúcar y acidez.

Información adicional

Peso 1 kg
Denominación de origen

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