En Roa de Burgos es donde está ubicada Viña Solorca y desde donde lleva décadas elaborando sus vinos de forma tradicional.
Su dilatada experiencia junto a su equipo humano y la última tecnología de la que disponen, ofrecen como resultado un producto de gran calidad que trabajan con esmero y dedicación en uno de los mejores viñedos de la zona
Viña Solorca Vendimia Seleccionada es un vino tinto elaborado en ciertas vendimias, cuando las condiciones climáticas son óptimas para producir este gran vino. Elaborado a partir de uva Tempranillo de los viñedos más antiguos de la bodega, es el vino insignia, que ha ganado muchos elogios entre los grandes vinos de la Ribera del Duero
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Características principales del vino
Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Elaboración y crianza La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada, sin pasar de 27ºC, con remontados manuales diarios y maceración respetuosa con la variedad. Duración aproximada 7-9 días.
La fermentación maloláctica se efectúa en depósito de acero inoxidable, buscándose inmediatamente después de la fermentación alcohólica. Dirigida mediante control de temperaturas: 25-20ºC. Crianza 8 meses en barrica nueva de roble americano
Cata:
Vista: Púrpura intenso.
Nariz: Posee aromas afrutados, maduros, tostados finos de roble muy fundidos con el vino
Boca: Presenta un paladar estructurado y glicérico con puntas minerales. En boca es redondo, carnoso, sabrosos, taninos sedosos, pulidos y con retro nasal muy compleja.
En Roa de Burgos es donde está ubicada Viña Solorca y desde donde lleva décadas elaborando sus vinos de forma tradicional.
Su dilatada experiencia junto a su equipo humano y la última tecnología de la que disponen, ofrecen como resultado un producto de gran calidad que trabajan con esmero y dedicación en uno de los mejores viñedos de la zona
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