Una vaca cuca

35,70  / caja de 6 botellas

Un albariño nacido como homenaje al campo.

Galicia. Nuestra tierra. Tierra de agricultores, viticultores y bodegueros, donde a nuestras vacas se las suele llamar Pinta, Blanca o Cuca, como a nuestro Albariño. En cada pueblo hay una vaca llamada Cuca. Quisimos rescatar esta vaca, siempre presente en cada pueblo, y honrarla como una visión del campo gallego

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Características principales del vino
  • Varietal: 100% albariño
  • Elaboración/ crianza: Cosecha manual nocturna en cajas de 16 kg. Decantación en frío a bajas temperaturas para extraer al máximo los aromas. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 17,5 °C y crianza sobre lías durante varias semanas para obtener un vino más complejo, untuoso y mineral
  • Cata:
    • Visual: Color amarillo limón brillante con elegantes reflejos verdosos
    • Nariz: Notas frescas y elegantes de albaricoque, melón y limón con sutiles toques vegetales.
    • Boca: Retrogusto fresco, glicérico y cítrico
  • Maridaje: Galicia es mundialmente famosa por sus mariscos. Cuando se cuecen percebes, berberechos, mejillones, cangrejos o langostas, la uva Albariño es el acompañamiento perfecto. Pescados sin salsa, como la merluza o la dorada, son excelentes opciones, al igual que el sashimi o el sushi. Y no pierda la oportunidad de probar este vino con pollo a la parrilla, quesos de cabra o risottos.

 

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Una vaca cuca
Una vaca cuca 35,70  / caja de 6 botellas

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Una vaca cuca
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Un albariño nacido como homenaje al campo.

Galicia. Nuestra tierra. Tierra de agricultores, viticultores y bodegueros, donde a nuestras vacas se las suele llamar Pinta, Blanca o Cuca, como a nuestro Albariño. En cada pueblo hay una vaca llamada Cuca. Quisimos rescatar esta vaca, siempre presente en cada pueblo, y honrarla como una visión del campo gallego

Información adicional

Peso 1 kg
Bodega

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