Un vino de pueblo proveniente de pequeñas parcelas donde conviven cepas de 80 años con otras prefiloxéricas de 140 años de antigüedad. Viñedos plantados a casi mil metros de altitud sobre suelo arenoso en Villálvaro, provincia de Soria. Un pueblo histórico de gran tradición vinícola ubicado en el límite de la Ribera, la zona más alta y fría de toda la denominación
Bardos Moradillo de Roa
228,00 € / caja de 6 botellas
Un vino de pueblo proveniente de pequeñas parcelas donde conviven cepas de 80 años con otras prefiloxéricas de 140 años de antigüedad. Viñedos plantados a casi mil metros de altitud sobre suelo arenoso en Villálvaro, provincia de Soria. Un pueblo histórico de gran tradición vinícola ubicado en el límite de la Ribera, la zona más alta y fría de toda la denominación
Características principales del vino
- Varietal:: Tinta Fina (Tempranillo) y, en muy menor medida, Garnacha, Albillo Mayor, Bobal, Monastrell y Graciano.
- Viñedo: Pequeñas parcelas viejas de edades comprendidas entre los 80 y 90 años, ubicadas en el Páramo de Corcos a 960 metros de altitud, en Moradillo de Roa. Los suelos son de canto rodado con una capa inferior rica en sustrato arcilloso.
- Vendimia: Vendimia manual el 9 de octubre.
- Elaboración: Fermentación y maceración en una cuba de 9.000 kilos, a una temperatura de 28ºC, durante 3 semanas. Fermentación maloláctica en tina de 5.000 litros de roble europeo.
- Crianza: 12 meses en una tina de 5.000 litros de roble europeo
- Cata:
- Visual: Con capa muy alta, manifiesta tonalidades de cereza picota con ligeros matices oscuros de evolución en el ribete. Muestra una gran limpidez y brillo en la copa.
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Nariz: De gran intensidad aromática, combina de forma muy elegante las notas de fruta madura con los matices del roble, destacando los tonos de cacao y chocolate negro. De fondo se aprecian también notas más complejas de piel de naranja y ciertas plantas aromáticas.
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Boca: Manifiesta una gran estructura, aunque su entrada es dulce y amable. La potencia de la uva se ve reforzada por la interacción con el roble, generando así unas sensaciones de amplitud que se trasladan a lo largo de su paso por boc


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