El Patriarca de los Bardos del vino está elaborado con la uva de viñedos de una producción limitadísima, con una edad media de más de 80 años. Potencia suprema pero con un tanino fino y elegante. Un vino de culto, muy envolvente y maduro, que lleva esperando 18 meses en la barrica para que lo descorches y te des un homenaje.
Bardos Viñedos de Altura
85,80 € / caja de 6 botellas
Bardos Villálvaro
228,00 € / caja de 6 botellas
Bardos Suprema
276,90 € / caja de 6 botellas
El Patriarca de los Bardos del vino está elaborado con la uva de viñedos de una producción limitadísima, con una edad media de más de 80 años. Potencia suprema pero con un tanino fino y elegante. Un vino de culto, muy envolvente y maduro, que lleva esperando 18 meses en la barrica para que lo descorches y te des un homenaje.
Características principales del vino
- Varietal:: Tinta del País.
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Viñedo: Viñedos viejos seleccionados de baja producción ubicados en Moradillo de Roa. Destacan dos pequeños viñedos, de más de 80 años, ubicados a más de 940 metros de altura. Clima extremo. Suelos franco arenosos con canto rodado en la superficie y capas de arcilla en profundidad.
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Vendimia: Vendimia manual el 13 de octubre.
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Elaboración: Maceración durante 14 días. Fermentación con levaduras autóctonas en una cuba de 9.000 kilos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y de Europa del Este.
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Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y de Europa del Este.
- Cata:
- Visual: Color violáceo de capa muy alta, casi opaco.
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Nariz: Destacan aromas muy madurados, notas licorosas y de compota, frutas negras, ciruela, orejones, además de toques ahumados, café y cacao.
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Boca: Un hilo de acidez recorre toda la boca, demostrando que es un vino maduro pero muy vivo, lleno de complejidad y matices. Resulta muy envolvente, con taninos muy pulidos y sin aristas, un vino de culto
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